PAIN A LA POELE

 Rédaction RTBF Publié le lundi 10 août 2009 - Mis à jour le lundi 02 janvier 2012 à 15h17
Galettes à la poêle
Pour 8 petits pains plats (diamètre 10 cm)
Préparation : 10 min. - Cuisson : 12 min.
400g de farine ordinaire tamisée
8g de levure sèche (baking powder)
220ml d’eau tiède
1 c. à c. de sel
Huile de tournesol
+ farine pour manipuler la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Creusez un puits au centre et versez-y l’eau. Mélangez. Ne pétrissez pas. 
Divisez la pâte en 4 boules de taille égale. Farinez vos mains et aplatissez-les pour en faire des galettes.
Faites chauffer 2 c. à s. d’huile dans une grande poêle et laisser dorer les galettes, 4 par 4, soit en deux fois, 5-6 minutes sur chaque face.
Servez tiède avec de la confiture ou du fromage bleu crémeux, type roquefort ou gorgonzola.

Recette Salade de chou-fleur et brocoli à la feta – Toutes les recettes Allrecipes

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PAPILLOTES® de Poulet aux Herbes de Provence :

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Hachis parmentier

                                                   Hachis parmentier

Plat principal

Facile :
Bon marché :
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- beurre
- 2 tomates
- 400 g de viande hâchée
- farine
- sel, poivre
- herbes de provence
- 1 jaune d'oeuf
- parmesan
- 300 g de purée
- fromage râpé

Préparation de la recette :
Faire revenir les oignons hâchés et les gousses d'ail mixées avec un bon morceau de beurre. Ajouter les tomates coupées en dés, la viande hâchée, 1 cuillère à soupe de farine, sel, poivre, herbes de provence.
Quand tout est cuit, couper le feu et ajouter le jaune d'oeuf et un peu de parmesan. Bien mélanger. Etaler au fond du plat à gratin. Préparer la purée. Etaler au dessus de la viande. Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four à gratiner.

Source : Recette MARMITON

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