Soupe à l'oignon facon grand-mère

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 120 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 gros oignons
- 3 grosses pommes de terre
- 1 cube de bouillon
- 1,5 l d'eau
- sel, poivre
- beurre
- gruyère râpé
- croûtons

 

 

 

Préparation de la recette :

Couper les oignons et les pommes de terre en petits morceaux.
Faire fondre le beurre dans une casserole et y mettre les oignons et les pommes de terres.
Ajouter après 5 minutes de cuisson le cube ainsi que l'eau.
Après une heure de cuisson, assaisonner le tout mais attention au sel...le cube étant déjà fort salé!!!
Laisser cuire encore une petite demi-heure.
Mixer le tout.
Servir bien chaud avec du gruyère parsemé sur la soupe et quelques croûtons. Bon appétit!

Source : Marmiton.org