Préparé par: Amour de Cuisine
portions: 12
Prep time: 15 mins
cuisson: 45 mins
total: 1 hour
Ingredients
300 gr de farine
200 gr de sucre glacé
250 gr de mascarpone ( à température ambiante)
4 œufs ( à température ambiante)
100 ml de lait ( à temperature ambiante)
2 c à café de vanille en poudre
1 sachet de levure chimique ( 1 c à café)
Etapes de réalisation
Préchauffez le four à 150°C.
Beurrez et farinez un moule à cake, ou juste chemisez avec du papier de cuisson
Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec un batteur électrique quelques secondes, juste pour le détendre et le rendre moins compact.
Ajoutez le sucre et la vanille et fouettez encore, environ 1 minute.
Ajouter les œufs un à un en fouettant le mélange 1 minute environ après chaque ajout, toujours à l'aide du batteur électrique (c'est grâce à cela que le cake obtient tout son moelleux).
Ajoutez en alternant la farine tamisée mélangée avec la levure chimique et le lait. Introduisez la farine a l'aide d'une spatule
Versez le mélange dans le moule, placez le moule sur deux plaques et placez au four.laissez cuire entre 45 et 50 minutes ( verifiez la cuisson avec un couteau )
Voici le résultat à la sortie du four. ... la dégustation sera pour soir ....miam
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