BOULETTE MAISON

BOULETTE MAISON

Ingrédients (pour 4 personnes) :

 - 500g de steak haché
- 30 g de pain dur (ou chapelure)
- 1 œuf
- 1 botte de persil
- 1 gousse d'ail
- 30 g de parmesan (ou autre comme pecorino)

Préparation de la recette :

Mettre le pain dur dans un saladier et l'humecter d'eau afin qu'il ramollisse et bien le presser.

Ajouter à cette préparation, l’œuf, le persil et l'ail hachés, le parmesan puis sel, poivre.

Faire ensuite une pâte, former des boulettes et les faire revenir dans une poêle.

Les boulettes peuvent être dégustées comme ça à l'apéritif ou bien accompagnées de spaghettis à la sauce tomate.

Bon appétit !

Glaçage au sucre glace

Glaçage au sucre glace

Une recette de Gustave (auteur : Lou) voir toutes ses recettes

Cette méthode de glaçage est très simple et vous permettra de glacer vos cakes, quatre-quarts et

gâteaux.

Dessert - Préparation : 10 min - Niveau : facile

Ingrédients pour glacer un gâteau :

• 1 cuillerée à soupe de rhum ou de kirsch (ou de jus de citron)

• 5 cuillerées de sucre glace tamisé

Versez le sucre glace dans une jatte. Incorporez le rhum (ou le kirsch, ou le jus de citron) à l'aide d'un fouet.

Dès qu'il atteint une consistance nappante, répartissez-le à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une petite

louche sur la surface de votre gâteau (que vous aurez placé sur une grille au-dessus d'un plat).

Perfectionnez le glaçage au pinceau

Quatre-Quart rapide au micro-ondes

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Quatre-Quart rapide au micro-ondes

Publié le 24 mai 2009 par AurélieW

Voici encore une recette qui me vient de mon passage chez Tu...are. Et oui, encore du rapide et encore du micro-ondes....mais vous verrez ce qu'on peux faire avec un quatre quart.... un fraisier par exemple...L'inconvénient, c'est que les gâteaux au micro-ondes n'ont pas de croûte... donc il faut les décorer après

259 g de sucre en poudre
250 g de beurre mou, non fondu
250 g de farine fermentante
4 œufs

Dans un bol, mélangez le sucre avec le beurre à l'aide du fouet, jusqu'à l’obtention d’une pommade bien lisse. Incorporez les œufs battus et la levure mêlée à la farine. Versez la pâte et faites cuire 10 mn, puissance 850 watts. Démoulez tiède et dégustiez froid

Anonymous : Le vrai visage du monde !

Les archives oubliées - Le jeu de l'argent - 3/3

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