BOULETTE MAISON
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500g de steak
haché
- 30 g de pain dur (ou chapelure)
- 1 œuf
- 1 botte de persil
- 1 gousse d'ail
- 30 g de parmesan (ou autre comme pecorino)
- 30 g de pain dur (ou chapelure)
- 1 œuf
- 1 botte de persil
- 1 gousse d'ail
- 30 g de parmesan (ou autre comme pecorino)
Préparation de la recette :
Mettre le pain dur dans un saladier et l'humecter d'eau afin qu'il ramollisse et bien le presser.
Ajouter à cette préparation, l’œuf, le persil et l'ail hachés, le parmesan puis sel, poivre.
Faire ensuite une pâte, former des boulettes et les faire revenir dans une poêle.
Les boulettes peuvent être dégustées comme ça à l'apéritif ou bien accompagnées de spaghettis à la sauce tomate.
Bon appétit !
